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上海境內很多學校為什么要把食堂承包給外人掌管?

日期:2019-5-28 14:59:16 標簽:食堂承包 食材配送

斯图加特江边栏杆 www.jwmuir.com.cn 最近幾年,上海境內的很多學校都把食堂承包給了專業的食堂承包企業,這些企業經營理念成熟,服務質量過硬,并且也可以給當地學校師生們提供好的餐飲。

學校食堂承包企業對食材的安全,以及師生們的健康還是很重視。所以很多學校為了優化資源,才選擇與這此食堂承包企業進行合作。主要原因有以下幾點:

第一是這些食堂承包企業批發來的農產品和蔬菜更加的安全。有些食堂承包企業都有自己的蔬菜種植基地,能對蔬菜的食品安全把關。另外,這些公司擁有專業的檢測團隊和檢測設備??梢遠宰約翰曬旱氖巢慕諧榧?,只有合格后才可以進入學校食堂的。

第二,這些學校食堂承包企業可以成功提高食堂后勤服務的效率和降低采購成本。這些學校食堂承包公司通過集中采購的方式在菜價上更有話語權,使得采購成本進一步降低。如果學校食堂自己采購蔬菜,在一定程度上浪費了必要的人力物力資源,而跟這些食堂承包企業合作才可以避免這些資源上的浪費。

第三,這些學校食堂承包企業提供的菜品豐富、新鮮有保障。由于這些食堂承包公司有種植基地,蔬菜菜品有保障。而對于其他菜品都是供應商送貨上門。有些干貨產品或生鮮產品通過冷鮮、冷藏中心或干貨存儲間進行存儲。而且這些食堂承包企業食材配送時間也比較固定。能及時的配送新鮮食材給學校食堂,讓師生們第一時間吃到新鮮的蔬菜和水果等食品。

上海市境內學校食堂承包主要是通過招標或途徑找到專業的食堂承包公司。如果不與這些食堂承包公司合作,則采用自主采購的方式,這樣既滿足不了學校師生們用餐需求,還會給學校師生們的情緒帶來極大影響。

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